Eine Eigenschaft, die in unserer Kultur nicht gelernt ist, aber bereits heute und in Zukunft eine wichtige Rolle spielt. Preissteigerungen auf dem Rohstoff- und Energiemarkt, eine steigende Inflationsrate, die Anhebung des Mindestlohns, der Ausgleich der Verluste und Sonderkosten der Pandemie-Zeit und eine damit einhergehende Verteuerung aller Dienstleistungen zwingen auch die Gastronom:innen, Preise anzupassen und Produkte zu verteuern.
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