Trends und Entwicklungen zu beobachten, ist Teil meines Jobs. Und ich liebe diesen Teil! Ich bin ein neugieriger Mensch, ich reise sehr gern und ich esse und trinke für mein Leben gern. Das sind die idealen Voraussetzungen, um sich immer wieder mit Gastro-Trends zu beschäftigen. Das Wissen, das ich durch meine täglichen Recherchen sammle, stelle ich in einem Trend-Report zusammen. Die Artikel zu den aktuellen Gastro-Trends findest du hier:
Hier vereinen sich zwei Trends in einem. HEALTHY LIVING dank gesundem Essen auf der einen, und COMFY EATING auf der anderen Seite. Bowl Food steht für gesundes Essen genauso wie für entspanntes Lunch in der Hängematte. Die Bowl vereint viele Gegensätze und schafft neuen Spielraum für verschiedenste Arten von Gastronomie-Konzepten.
Weiterlesen