In diesem Blog findest du Artikel zu Themen, die Gründer:innen und gestanden Gastronom:innen umtreiben und tagtäglich beschäftigen. Von How-To-Anleitungen, über Trendanalysen, hin zu Persönlichkeits- und Team-Entwicklungsfragen. In vielen Artikeln findest du Arbeitsvorlagen und Ideenskizzen, die dir bei der Umsetzung der Ideen und Anregungen im Alltag helfen.
Wenn du in Zukunft keinen Artikel verpassen möchtest, kannst du ganz einfach meinen Newsletter abonnieren.
Die Branche kämpft mit fehlendem Personal und kurzfristig ist keine Lösung in Sicht. Eine Analyse der Postings auf HIRING.BERLIN zeigt: welche Posts gut performen und warum, welchen Inhalt ein Job-Posting unbedingt haben sollte, warum du auf jeden Fall einen Call to Action einbauen solltest, wie du es Interessent:innen so leicht wie möglich machst, sich sofort zu bewerben und welche Hashtags du auf jeden Fall verwenden solltest.
WeiterlesenSaisonale Angebote sind beliebt und helfen dir, deinen Umsatz zu steigern, dich von deinen Mitbewerber:innen abzuheben und dein Marketing anzukurbeln. Diese 6 Gründe zeigen dir, warum es sinnvoll ist, frühzeitig mit der Planung saisonaler Angebote zu starten.
WeiterlesenDiese 5 Schritte solltest du unbedingt vor der Eröffnung deiner Gastronomie gehen. Einen Businessplan schreiben, deine Fähigkeiten und Fertigkeiten überprüfen, passendes Personal suchen, anziehende Angebote und eine Marketingstrategie entwickeln.
WeiterlesenDie Anforderungen an Gründer:innen in der Gastronomie sind so vielfältig und existentiell wie in kaum einer anderen Branche. Besonders wenn du Quereinsteiger:in bist. Der Mini-Online-Kurs “Hast du das Zeug zum Gastro-Gründer?” zeigt dir, ob du für die Gastronomie gemacht bist.
WeiterlesenEine Anleitung zur Analyse der eigenen Stärken und Schwächen für Gründer:innen und Quereinsteiger:innen in der Gastronomie. Warum es gut ist, diese zu kennen und was du für deine zukünftigen Ziele und Aufgaben davon ableiten kannst.
Weiterlesen13 Trends die die Gastronomie 2021 begleiten und nachhaltig prägen werden. Basierend auf aktuellen Trendberichten und hauseigenen Trendanalysen.
WeiterlesenMit einem Konzept Test verschaffst du dir einen frischen Blick auf deine Gastronomie. Wie du den Konzept-Test dazu nutzen kannst, deinen Betrieb erfolgreich zu optimieren.
Weiterlesen
